كبسولات جيلاتينية فارغة قابلة للأكل عبارة عن قذائف أسطوانية صغيرة مصنوعة من الجيلاتين يمكن ملؤها بمختلف المساحيق أو المكملات الغذائية أو الأدوية التي يتم تناولها عن طريق الفم. عادة ما تكون الكبسولات عديمة اللون والرائحة والمذاق ، وهي متوفرة في مجموعة من الأحجام والأشكال لتلائم الجرعات المختلفة وطرق الإعطاء.

الجيلاتين هو بروتين مشتق من الكولاجين الذي يتم استخراجه من العظام والأنسجة الضامة للحيوانات مثل الأبقار والخنازير والأسماك. إنها مادة شائعة الاستخدام لصنع الكبسولات نظرًا لقابليتها للتحلل البيولوجي والاستقرار والسمية المنخفضة.

تعتبر كبسولات الجيلاتين الفارغة الصالحة للأكل خيارًا شائعًا لتغليف مجموعة متنوعة من المواد ، مثل الفيتامينات والأعشاب والمستحضرات الصيدلانية ، حيث يمكنها حماية المحتويات من الضوء والرطوبة والهواء ، وتسهيل ابتلاعها. كما أنها ملائمة للجرعات الدقيقة ويمكن نقلها بسهولة.

من المهم ملاحظة أن كبسولات الجيلاتين ليست مناسبة للنباتيين أو النباتيين ، لأنها مصنوعة من منتجات مشتقة من الحيوانات. بالإضافة إلى ذلك ، قد لا تكون كبسولات الجيلاتين مناسبة للأشخاص الذين يعانون من بعض القيود الغذائية أو الحساسية